pondelok 15. apríla 2013

Hovädzí vývar ako od babičky

Suroviny :
3 litre vody
300 g hovädzích kostí ( alebo hov. výrez )
5 guličiek celé čierne korenie
5 gulkičiek nové korenie
1/2 ks zeler
3 ks mrkva
1 ks petržlen
1 ks cibuľa aj so šupkou
petržlenová vňať
2-3 ks bobkový list

Postup :
Hov. výrez alebo kosti vložíme do studenej vody, pridáme očistenú, nakrájanú zeleninu, korenie a  ktorú privedieme do varu a varíme na miernom plameni 2 hodiny. V prípade, že sa bude tvoriť na hladine pena, zbierajte ju, aby sa vývar nezakalil. 

1 komentár:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...