Strúhaná pórová polievka s knedličkami z ovsených vločiek

Knedličky z ovsených vločiek sú naozaj výborné, plné vlákniny a sú výbornou zavarkou do rôznych druhov polievok...

Potrebujeme :
pór 1 ks
mrkva 1 ks
petržlen 1ks
vývar alebo bujón
olej
vegeta bez glutamanu
soľ
korenie čierne mleté
paprika červená mletá
cesnak 2-3 ks strúčiky

Knedličky z ovsených vločiek :
ovsené vločky 1/2 hrnčeka
vajce 1 ks
strúhanka 2 PL
cesnak 1 strúčik
majorán sušený
vegeta

Postup :
Na troške oleja orestujeme očistený cesnak , nakrájaný pór, nastrúhanú mrkvu a nastrúhaný petržlen. Posypeme mletou červenou paprikou, vegetou a zalejeme vývarom. Varíme do mäkka. Medzitým si pripravíme knedličky z ovsených vločiek, ktoré pridáme na záver do polievky. Dochutíme mletým čiernym korením, ak je treba dosolíme a podávame.

Knedličky z ovsených vločiek : Ovsené vločky zalejeme horúcou vodou a necháme chvíľu postáť ( kým nezdvojnásobia objem a budú mäkké ). Vodu zlejeme a vločky vyžmýkame. Dáme do misky, kam pridáme vajce, strúhanku, vegetu, prelisovaný cesnak, vegetu a majoránku. Pripravíme hustejšie cestíčko a zavaríme do vriacej polievky.

Dobrú chuť :-)